iyi çay nasıl demlenir?

Yazan: -
Çoğu kez içtiğimiz çayın güzel olmadığından şikayet ederiz. Ama bazen de çok güzel çay içtiğimizde tekrar tekrar içmek isteriz.
İşte güzel çay demlemenin tarifi :)




Önce markalı bir çay almalısınız benim tavsiyem Rize çayı olması. Suyu kaynatın, çaydanlığa çayı koyduktan sonra ısıttığınız suyu dökün. Dikkat edin çayın üzerine değil de kenarından suu ilave ekleyin. Sonra mümkünse biraz da Bergamod aroması ilave edin. Şimdi asıl önemli olan yere geldik. Çay demlenmesi için ocağın üstünde bırakın. Burada dikkat etmeniz gereken bişey var çay 10dk beklesin demlenmesi için. Demlenmesi için bekletirken ocağın ateşi yanmamalı. Hani çay soğumasın diye altını açık bırakırız ya o çayın tadını bozar. Püf noktası bu.

Çay demlendikten sonra yarım saat içinde bitirmelisiniz.

Afiyet olsun.

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Çifin çiçeği (Ağu-Avu çiçeği)

Yazan: -
Resim
Çalıgillerden olan çifin çiçeği genellikle Karadeniz bölgesinin  yüksek yerlerinde yetişir. İlkbahar aylarında çiçek açar, çiçeği sarı ve müthiş güzel kokusu vardır. Aşırı kokusunun etkisinde kalındığı zaman baş dönmesi yapabilir. Çiçeğin yaprakları yaklaşık 10 -15cm büyüklüğündedir. Yapraklarına dokunduğunuzda yağlı olduğunu hissedebilirsiniz. Çifin çiçeğinin zehirli olduğu söylenegelen bir sözdür. Biz de doğruluğunu bilmiyoruz. Fakat Çiçeğin olduğu yerdeki peteklerden toplanan baldan fazla yenildiğinde zehirlediği bilinmektedir. Yakın zamanda Ordu'da çıkan bir habere göre yüksek tansiyona iyi geldiği söylenmektedir. Asıl adının Ağu çiçeği olduğu söylenir. Hatta okuduğum bir haberde orman gülü diye yanlış bir isimle habere konu olmuştu. Fakat bizim yöremizde buna Çifin çiçeği derler. Sırf onun kokusunu almak için bile memlekete gelmeye değer. Şu ana kadar yaptığım araştırmalarda bitkinin faydalarına/zararlarına ait bilgi yoktur.Ümit ediyorum ki yakın zamanda bu güzel kokulu çiç
Devamı

Trabzonlu Ses Sanatçıları-3 Süreyya Davulcuoğlu

Yazan: iismail -
Resim
Süreyya Davulcuoğlu, 1948 yılında Akçaabat 'ta doğdu. Ağırlıklı olarak Karadeniz türküleri söyleyen Türk Halk Müziği sanatçısıdır. İlk müzik hayatına 1971-72 yıllarında Ankara'da amatör bir toplulukta başladı. 9 Haziran 1973 tarihinde Dünya Müzikologlarının ODTÜ’de yapılan çalışmasından sonra onlara verilen konserde Solist Sanatçı olarak sahne aldı ve Karadeniz müziğini icra etti. 1973 yılında Ankara Radyoevine istisna sanatçı olarak göreve başladı. Coşkun Güla’dan müzik dersi alarak 1980 yılında Televizyon konserleri vermeye başladı. 1983 yılında albüm çalışmalarına başlayıp, Arif Sağ ve Musa Eroğlu ile beş adet albüm çalışması yaptı. 1991 yılından beri T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı'nda Solist Sanatçı olarak görev yapmaktadır. Evli ve 1963 doğumlu bir kız çocuk annesidir. 1984 yılında Ağasar Dereleri adlı türküsüyle 300'ün üzerinde plak satmış ve o zamanın rekor gelirinin tek sahibi olmuştur. Sembol Plakçılık etiketi ile iki adet LP'si yayınlanmıştır
Devamı

Trabzonlu Ses Sanatçıları-6 Fahrettin Dilaver

Yazan: iismail -
Resim
 Fahrettin Dilaver Trabzon’un Sürmene İlçesine Bağlı Aksu ( Aso ) Köyü’nde 27 Nisan 1931 yılında dünyaya gelmiştir.     Fahrettin Dilaver o zaman 7 yaşındaydı ve okula gitme vakti gelmişti.Babası Hüseyin Dilaver beş altı köye hitap eden Aksu Köyü İlkokuluna kendisini vermiş.Bir sene buraya devam etmiş.Aynı zamanda kemençe merakı da bu dönemlere rastlıyor.İlk kemençesini kendisine tahtadan idareten yapmış.Fakat eniştesi kendisine gerçek bir kemençe hediye edince sevinci görmeye değermiş. Babasının Trabzon Halk Evi’ndeki memuriyetinden dolayı ilkokula ikinci sınıfta Arafil Boyu semtindeki Necati Bey İlkokulu’nda devam etmiş.Ardından İskenderpaşa İlkokulu’nda bir sene okuduktan sonra yeni okulundan mezun oldu.Mezun olduğu sınıf hocası Sahra hanım çok şefkatli yaklaşırmış çocuklara.Okul müdürü Hasan bey namı ile sert mizaçlı babacan bir beyefendi imiş.Bir gün babasını çağırmış ve “ Dilaver bu çocuğu okut ” demiş.Fahrettin Dilaver’in hayali askeri okula gidip subay olmakmış fakat o
Devamı